Funny Video - Rape con salsa de naranja y miel Receta Cocina Mira la vida

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Ingredientes: 12 medallones de rape limpio 4 espárragos 1 berenjena 1 zanahoria 1 calabací 1 puerro ¼ lombarda 4 cucharadas de miel Maicena 1 sobre de menta poleo ½ litro de zumo de naranja Aceite de oliva virgen Sal pimienta Hervir zumo de naranja en una cazuela, ñadir el sobre de menta poleo la miel. Cortar la berenjena introducirla en agua sal. Cortar el resto de las verduras en juliana finita saltear poco de aceite de oliva. SALTEAR 2 MINUTOS Retirar la bolsa de la infusió. Diluir la maicena en agua frí verterlo en el zumo sin parar de remover hasta se quede ligado. Salpimentar el rape untarlo aceite de oliva Marcarlo por todas sus caras en una sarté, sacarlo introducirlo en una bandeja hornear. Añadir las verduras la berenjena seguir salteando. HORNEAR 5 MINUTOS 200 GRADOS Colocar las verduras de base, el rape encima salsear..